小茴香菜，又称“香草”，是一种香气浓郁、养分丰富的绿叶蔬菜，常用于中西餐中提味增香。它不仅滋味私有，还具有促进消化、缓解胀气等健康功效。 在烹调方面，小茴香菜可生吃或炒食。最肤浅的作念法是将其洗净后加入沙拉中，搭配橄榄油和柠檬汁，清新爽口。也不错将小茴香菜切碎，加入鸡蛋饼或汤中，增添风姿。此外，它还能手脚调味料，用于炖肉或制作酱料，普及菜肴的档次感。 培育小茴香菜相对肤浅，合乎家庭阳台或庭院培育。选拔阳光饱胀、排水精良的泥土，播撒前可将种子浸泡几小时以提高发芽率。播撒后保握泥土湿润，约10-1